自然の恵みを無駄なく使い切って食物として食べる喜び

たくさん実ったビワの実を余すことなく使い、それを人の健康につながる物に変えて食す。代々伝わる作り方で人々は自然の恵みに感謝しながら作った物を食す。素晴らしく尊い生活の仕方です。